せんじがらとは？

せんじがらってなに？

豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けしたもので、とても硬いが噛めば噛むほど味の出る、お酒には最適のつまみです。デリカミート有福では独自の味付けと製法で現代風にアレンジ。1口サイズでとっても食べやすい、ビールに合うのは言うまでもなく、日本酒・焼酎にも良し、ワインにもぴったりな広島を代表する珍味のひとつです。

せんじがらの歴史

せんじがらの歴史は昭和２０年代から３０年代に広島市西区の食堂やお肉屋さんが造られた「せんじがら」にはじまるといわれております。

どうやって食べるの？

おつまみとして、袋からあけてそのままお召し上がりいただいてもよし炒め物や煮物の具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。

元祖せんじ肉 原材料： 豚胃(国産)、植物油、食塩/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） 容量： 1袋60g 賞味期限： 3ヶ月（未開封の場合） 国産の豚胃を一口サイズに手切にし、塩味で風味豊に仕上げた 噛めば噛むほどコクがでる、味わい深いお肉のおつまみです。 【成分表】：（100gあたり/この表示は目安です） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 394kcal 58.3g 17.7g 0.4g 4.06g

スパイシーせんじ肉 原材料： 豚胃(国産)、植物油、ペッパーソルト、（食塩、香辛料、粉末味噌、粉末醤油）/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 容量： 1袋58g 賞味期限：3ヶ月（未開封の場合） 国産の豚胃を一口サイズに手切にし、味噌と黒胡椒をベースにし香ばしく仕上げた、噛めば噛むほどコクがでる、味わい深いお肉のおつまみです。 【成分表】：（100gあたり/この表示は目安です） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 512kcal 63.3g 20g 0.6g 3g

せんじ肉豚ハラミ黒胡椒 原材料： 豚ハラミ肉(国産、カナダ産)、植物油、食塩、香辛料、粉末味噌、粉末醤油、ブラックペッパー/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 容量： 1袋52g 賞味期限：3ヶ月（未開封の場合） 豚一頭からほんの少ししか取れないハラミを特製スパイスで、香ばしく仕上げたソフトな感覚の手造りおつまみです。 【成分表】：（100gあたり/この表示は目安です） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 515kcal 54.7g 35.3g 0.0g 0.9g

せんじ肉砂ずり 原材料：鶏砂肝(国産、ブラジル産)、植物油、食塩/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） 容量： 1袋58g 賞味期限：3ヶ月（未開封の場合） 手切でスライスした砂肝を旨味を閉じ込めたまま水分をとばし、 塩味で風味豊かに仕上げた、歯ごたえと味わいのある、癖になるおつまみです。 【成分表】：（100gあたり/この表示は目安です） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 362kcal 55.5g 15.6g 0.0g 6.3g

せんじ肉鶏かわ 原材料： 鶏かわ肉(ブラジル産)、植物油、澱粉、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ぶどう糖、酵母エキス、植物たん白加水分解物、一味/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆、乳を含む） 容量： 1袋58g 賞味期限： 3ヶ月（未開封の場合） 鶏かわを一口サイズに手切にし、秘伝のスパイスで味付けした、 スナック感覚の手造りおつまみです。 【成分表】：（100gあたり/この表示は目安です） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 323kcal 11.7g 27.5g 7.2g 1.8g

せんじ肉牛ホルモン 原材料： 牛大腸(国産)、植物油、食塩/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） 容量： 1袋33g 賞味期限： 3ヶ月（未開封の場合） 牛の大腸の部分を一口サイズにし、肉の旨味を閉じ込めたまま、塩風味で仕上げた噛めば旨味のある、牛ホルモンの高級珍味です。 【成分表】：（100gあたり/この表示は目安です） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 465kcal 45.5g 31.4g 0.0g 1.9g